冷庫在水果流通的環(huán)節(jié)中不可或缺，作為水果保鮮的關(guān)鍵存放設(shè)施，建在的時(shí)候需要多少錢一平方呢，通常水果冷庫的造價(jià)在每平方米600-1200元左右，但是具體的價(jià)格還是跟客戶的具體需求息息相關(guān)，不能一概而論。

不同的水果適宜存放的溫度不一樣，從保鮮溫度來看，不同水果的生理特性差異決定了其適宜的冷藏環(huán)境，常見溫帶水果如蘋果、梨，適宜溫度多在-1℃~2℃，此區(qū)間能有效抑制呼吸作用，同時(shí)避免果肉結(jié)冰，像紅富士蘋果在此溫度下可保鮮4-6個(gè)月；柑橘類水果如橙子、橘子，對低溫較敏感，適宜的溫度為5℃~8℃，若低于4℃易出現(xiàn)表皮凹陷、果肉苦澀的凍害問題；熱帶水果如芒果、香蕉則需更高溫度，通?？刂圃?0℃~13℃，香蕉若長期處于8℃以下環(huán)境，表皮會(huì)快速變黑，從而失去商品價(jià)值；漿果類水果如草莓、藍(lán)莓嬌嫩易損，適宜溫度為0℃~2℃，且需搭配90%~95%的相對濕度，才能減少水分流失和霉菌滋生。

再看冷庫造價(jià)，其受規(guī)模、設(shè)備配置、材料選擇等多因素影響，并無固定標(biāo)準(zhǔn)。從規(guī)模來看，小型家庭式冷庫主要用于農(nóng)戶臨時(shí)存通常在幾十平左右，設(shè)備以國產(chǎn)中小型壓縮機(jī)為主，保溫材料常用聚氨酯冷庫板；中型商業(yè)冷庫適合水果批發(fā)商使用，需配備智能溫控系統(tǒng)、風(fēng)機(jī)等設(shè)備，造價(jià)通常在15萬～50萬元，若需劃分多個(gè)隔間存放不同水果，成本會(huì)增加10%-20%；像是幾百上千平的大型工業(yè)級冷庫多用于水果加工企業(yè)或冷鏈物流中心，除基礎(chǔ)制冷設(shè)備外，還需安裝裝卸平臺(tái)、貨物分揀系統(tǒng)等，造價(jià)可達(dá)幾百萬不等，而且還要考慮在運(yùn)行過程中的電費(fèi)，維護(hù)費(fèi)等等。

冷庫的設(shè)備品牌也會(huì)影響造價(jià)。進(jìn)口制冷機(jī)組雖穩(wěn)定性相對更強(qiáng)，但價(jià)格比國產(chǎn)設(shè)備高，建議有需求的用戶在規(guī)劃時(shí)，先明確主要存儲(chǔ)的水果種類和預(yù)計(jì)存儲(chǔ)量，再咨詢專業(yè)冷庫設(shè)計(jì)公司，根據(jù)實(shí)際需求制定方案，上海冷迪制冷致力于冷庫行業(yè)數(shù)十載，是一家專業(yè)冷庫設(shè)計(jì)安裝公司，主營業(yè)務(wù)：冷庫，防爆冷庫，保鮮冷庫，冷庫安裝，冷藏庫，速凍冷庫，醫(yī)藥冷庫，物流冷庫等，全國服務(wù)熱線：021-37706665，為企業(yè)提供冷鏈工程一體化解決方案。