番茄冷庫(kù)一般用到的就是普通保鮮冷庫(kù)，造價(jià)相對(duì)較低，適用于果蔬批發(fā)、果蔬種植等場(chǎng)所通常每平方造價(jià)在700-1200元左右，番茄可以有效降低番茄的呼吸強(qiáng)度，延緩自身養(yǎng)分消耗，從而延長(zhǎng)保鮮期。但保鮮時(shí)間相對(duì)氣調(diào)庫(kù)較短，儲(chǔ)存時(shí)間約為 30-35 天。

如果是氣調(diào)冷庫(kù)的話(huà)，通過(guò)控制庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體含量，以及溫度和濕度，來(lái)延緩番茄的成熟和衰老過(guò)程。保鮮時(shí)間可達(dá) 45 天左右，是平衡供需和錯(cuò)峰銷(xiāo)售的有效方式，但造價(jià)的成本相對(duì)普通保鮮冷庫(kù)來(lái)講就相對(duì)較高了。通常每平方的造價(jià)在1200-1600元左右。

另外番茄冷庫(kù)的造價(jià)跟面積大小有直接的關(guān)系，通常家庭用到較多的是小型普通保鮮冷庫(kù)，儲(chǔ)存量在 1 - 5 噸左右，庫(kù)體面積可能僅需幾平方米到十幾平方米，造價(jià)一般在 2 - 5 萬(wàn)元左右。適用于果蔬批發(fā)商或小型種植基地用的是中型普通保鮮冷庫(kù)，儲(chǔ)存量在 10 - 50 噸，庫(kù)體面積幾十平方米到上百平方米，造價(jià)大概在 5 - 20 萬(wàn)元。大型果蔬種植基地或大型物流配送中心使用的就是大型保鮮冷庫(kù)了，儲(chǔ)存量在 100 噸以上，面積可達(dá)數(shù)百平方米，造價(jià)可能在 20 - 50 萬(wàn)元甚至更高。

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