獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，但是想要長(zhǎng)期保鮮獼猴桃實(shí)現(xiàn)全年供應(yīng)確比較難，因?yàn)樵诔丨h(huán)境下保存獼猴桃，獼猴桃會(huì)發(fā)熟變甜，許多種植和經(jīng)銷商會(huì)建造獼猴桃氣調(diào)冷庫(kù)或保鮮冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存，在氣調(diào)冷庫(kù)中獼猴桃可以儲(chǔ)存幾個(gè)月之久，下面冷迪小編就帶大家來(lái)了解獼猴桃冷庫(kù)。

一、獼猴桃氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存溫度：

獼猴桃冷庫(kù)保鮮溫度為0-1℃，上下波動(dòng)溫度控制在±1℃，相對(duì)濕度控制在90-95%，獼猴桃氣調(diào)冷庫(kù)氧氣濃度為3%，二氧化碳濃度為5%，在此環(huán)境下，獼猴桃可以儲(chǔ)存三四個(gè)月的時(shí)間。那么如果想要達(dá)到如此之久的保鮮期，也需要做好以下幾點(diǎn)工作。

二、獼猴桃長(zhǎng)期保鮮方法？

1、獼猴桃冷庫(kù)消毒

冷庫(kù)消毒在獼猴桃入庫(kù)前一周進(jìn)行，可以每l00立方米用250克硫磺或20毫升甲醛熏蒸消毒，密封2～3天，然后通風(fēng)換氣3～5小時(shí)。將庫(kù)溫降到0.5℃，溫度變幅不超過(guò)±0.5℃。

2、獼猴桃冷庫(kù)預(yù)冷

采摘后的獼猴桃自帶田間熱，及時(shí)預(yù)冷可以及時(shí)阻止獼猴桃消耗自身養(yǎng)分，并且直接放入冷庫(kù)大約需要經(jīng)過(guò)一周左右的時(shí)間才能將溫度狀態(tài)降低至10℃左右，而使用預(yù)冷后只要8-24小時(shí)左右便可達(dá)到，經(jīng)過(guò)預(yù)冷后獼猴桃在儲(chǔ)存過(guò)程中能夠更好的保鮮外，也節(jié)約了冷庫(kù)的前期的負(fù)荷耗電，延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用壽命，預(yù)冷的方法有很多種，一般采用強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷和真空預(yù)冷。

3、獼猴桃裝箱方法

預(yù)冷后的獼猴桃一般采用鏤空籃包裝或紙箱包裝，箱一般為長(zhǎng)、寬、高分別為50厘米、35厘米和20厘米的木條箱，木條寬34厘米，木條間隔0.51厘米。箱底鋪粗紙，上置厚度0.03～0.05毫米的聚乙烯塑料保鮮袋，袋子口徑80～90厘米，袋長(zhǎng)80厘米。

4、獼猴桃冷庫(kù)貯藏

進(jìn)入冷庫(kù)內(nèi)的獼猴桃，擺放一定要合理，否則中間位置的獼猴桃很容易出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象。并且每次入庫(kù)20%即可，堆垛要注意離墻板10公分，離風(fēng)機(jī)1.5米，離頂板40公分不堆垛。確保庫(kù)內(nèi)空氣流通，獼猴桃可以充分吸收冷量。

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